Hanfsamen sind in letzter Zeit immer beliebter geworden und werden in die Liste der „besonderen Superfoods“ aufgenommen. Das ist nicht verwunderlich, denn es ist sehr gesund und super einfach zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Heute schaut Gastbloggerin Marjolein Pubben genauer hin, was genau Hanfsamen sind. Sie listet für Sie auf, was Hanfsamen so gesund macht und was ihre Lieblingskombinationen sind!
Was ist hanfsamen
Hanfsamen sind (wie der Name schon sagt) die Samen der Hanfpflanze. Die Hanfpflanze kann fast überall auf der Welt wachsen und ist äußerst vielseitig. Man kann daraus zum Beispiel Fasern für Seile oder Kleidung herstellen, aber auch Harz oder Öl. Hanf hat schon lange keinen guten Namen mehr, weil er leicht mit Weed in Verbindung gebracht wird. Aber zum Glück rücken die gesunden und praktischen Eigenschaften von Hanf immer besser ins Licht!
Nährstoffe in Hanfsamen
Die Hanfpflanze ist also eine sehr nützliche Pflanze, aber natürlich wollen wir wissen, was wir mit Hanfsamen machen können und welche gesundheitlichen Vorteile damit verbunden sind! Zunächst einmal ist Hanfsamen sehr reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wichtig für deine Verdauung und sorgen dafür, dass du dich nach einer Mahlzeit länger satt fühlst. Hanfsamen sind außerdem reich an gesunden Fetten und enthalten viel Eiweiß (dies ist eine positive Eigenschaft, besonders für die Vegetarier und Veganer unter uns).
Darüber hinaus enthält Hanfsamen eine Reihe wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Mangan, Magnesium, Phosphor und Calcium. Eisen ist für die Bildung von roten und weißen Blutkörperchen notwendig, damit Sauerstoff durch den Körper transportiert werden kann. Ein Eisenmangel kann zu Anämie führen, wodurch Sie sich schneller schwach und müde fühlen. Kalium ist zusammen mit Natrium und Chlorid von großer Bedeutung für einen gesunden Flüssigkeitshaushalt. Magnesium hilft beim Aufbau von Knochen- und Muskelgewebe, spielt aber auch eine wichtige Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen an das Gehirn. Um die Liste der Mineralien abzuschließen, Hanfsamen enthalten Kalzium. Viele Menschen wissen, dass Kalzium (zusammen mit Phosphor) wichtig für gesunde Knochen ist, aber wussten Sie, dass es auch hilft, andere Mineralien durch Ihren Körper zu transportieren?
Hanfsamen enthalten neben Ballaststoffen, Proteinen, Fetten und Mineralstoffen auch eine Reihe wichtiger Spurenelemente und Vitamine. Beginnen wir mit Vitamin E. Vitamin E spielt eine Rolle im Zellstoffwechsel und hat auch eine antioxidative Funktion. Zink ist wichtig für den Aufbau von Proteinen und für ein gesundes Immunsystem. Schließlich enthält Hanfsamen Kupfer. Kupfer trägt zu einem gesunden Immunsystem und zur Bildung von Bindegewebe bei. Darüber hinaus sorgt es auch für die Bildung des Pigments in Ihrem Haar!
Leckere Kombis
Jetzt, wo wir wissen, dass Hanfsamen sehr gesund sind, ist es natürlich sinnvoll, ein paar leckere Tipps in der Tasche zu haben, damit Sie ihn problemlos in Ihre Ernährung aufnehmen können. Im Fall von Hanfsamen ist das auch super einfach!
Mischen Sie zum Beispiel einen Löffel Hanfsamen mit Ihrem Joghurt oder Haferflocken für einen schönen zusätzlichen Biss!
Darüber hinaus ist es auch schön, ein wenig Hanfsamen für Salate zu keimen. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und passt daher in praktisch alle Salate.
Backst du manchmal dein eigenes Brot? Ein paar Löffel Hanfsamen in Ihrem Teig sind eine sehr gesunde und schmackhafte Ergänzung.
Schließlich können Sie Hanfsamen auch ganz einfach in Ihren Kuchen- oder Plätzchenteig mischen, genau wie in Brot. Aber für deinen Seelenfrieden (oder für einige, um Enttäuschungen zu vermeiden), wird es dich nicht high machen!